Hozzávalók:
fél kg megtisztított, lereszelt tök
1 kisebb fej vöröshagyma
2 evőkanál étolaj
1 mokkáskanál só
2 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál ételecet
1 evőkanálnyi kockára vágott kapor (nekem mindig van a fagyasztóban)
2 evőkanál liszt
1 kispohár tejföl
*
Elkészítés:
Először a tököt megtisztítom, kettévágom, majd meghámozom.
Utána még a két fél db tököt kettévágom hosszában, s kanállal kiveszem a magházát.
Utána nagyobb sajt reszelőn lereszelem.
A vöröshagymát megtisztítom, apró kockákra vágom, s rárakom az étolajra, amit kicsit megpirítok.
Utána rászórom a reszelt tököt, kicsit átkeverem, majd felöntöm kb.
fél liter vízzel.
Belerakom a sót, a kristálycukrot, a kaprot, s kb.
20 percig főzöm közepes fokozaton.
Közben a tejfölt villával összekeverem, s egy bögrébe rakom, majd kb.
2 evőkanálnyi vizet rakok bele, meg a lisztet, s újra átkeverem.
Ha letelt a 20 perc, akkor beleöntöm a tökbe a tejfölt.
Kb.
8-10 percig főzöm.
Félidőben ráöntöm az ecetet is.
Majd megkóstolom, ha finom édes-savanykás, akkor el is készültünk.
