Hozzávalók:
1 kg. főzőtök, vagy cukini
2 gerezd fokhagyma
4 tojás
3 ek. búzadara
1 ek. liszt
10 dkg. juhtúró
5 dkg.sajt
1 dl. tejföl
só, bors
vágott zöldkapor
olaj a sütéshez
*
Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk, megreszeljük, besózzuk és állni hagyjuk 20 percet.
Utána kinyomkodjuk belőle a vizet, és hozzáadjuk az összes hozzávalót a sajt, tejszín és az olaj kivételével. Serpenyőbe töltjük, kb 20 perc után rátesszük a tetejére a tejfölben elkavart reszelt sajtot, még sütjük 5-10 percig. Savanyúsággal tálaljuk.
Természetesen süthetjük a sütőben is, de úgy hosszadalmasabb.
