Hozzávalók:
8db tojás
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 paprika
2 doboz chilis babkonzerv
1 szál lecsó kolbász
csipet őrölt bors
csipet kakukkfű
2 teáskanál őrölt piros paprika
só
30 dkg rizs
pici olaj
2,5 dl Natur joghurt
*
Elkészítés:
A zöldségeket megtísztitjuk ,felaprózzuk. A tojásokat keményre főzzük.Az olajon megpároljuk a hagymát rátesszük a paradicsomot paprikát ,fokhagymát,félrehúzva a fűszereket .Felöntjük pici vízzel ,így főzzük mindaddig amíg puha lesz .Akkor ráöntjük a joghurtot és át turmixoljuk. Közben megfőzzük a rizst fél készre .Felkockázzuk a kolbászt.A turmixolt keverékbe bele halmozzuk a főtt kockára vágott tojásokat ,a kockára vágott lecsó kolbászt ,a két chilis bab konzervet .Óvatosan átkeverjük Utoljára óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a rizst is .Majd egy hőálló tálban betesszük a sütőbe 20 percre .Hát nagyon finom friss kenyérrel .
Jó étvágyat
