Hozzávalók:
fél kg daraliszt,1 tojás,viz só,5 tojás olaj tetszés szerint.
*
Elkészítés:
Egy fazékban felteszek forrni 3-4 l vizet.
A lisztből, egy tojással egy pici sóval és annyi vizzel, hogy szaggatható legyen tésztát készitek, de ne legyen kidolgozva csak mert nem lehet leszaggatni.
Ha fel forr a viz teszek bele egy evőkanál sót, és beleszaggatom a tésztát.
Ha fel jön a viz tetejére tészta szedővel kiszedem, hideg vizzel leöblitem, és hagyom le csepegni.
Az 5 tojásból rántottát készitek, ha lehet lágyabbat, egy nagyobb lábasban.
Ha kész rá öntöm a nokedlit, és ha szükséges még adok hozzá zsiradékot, hogy ne legyen száraz.
Jól össze keverem, és melegen fogyasztható.
