Hozzávalók:
5 db tojás
15 púpozott evőkanál liszt
3 db tojás
só ízlés szerint
*
Elkészítés:
Az 5 db tojást felverem, majd hozzá adom a lisztet és ízlés szerinti sót, ezt összedolgozom nokedli tésztának amenniben az állaga megkívánja úgy egy kis vizet még teszek hozzá.
Forrásban lévő vízbe beleszaggatom és addig főzöm míg a víz tetejére fel nem jönnek a nokedlik akkor kiszedem egy nagyod serpenyőbe kevés olajat öntök rá, hogy ne ragadjon össze.
A 3 db ojást felütöm és ízlés szerinti sóval felverem.
A serpenyőben lévő nokedlira öntöm a felvert tojást és addig sütöm míg a tojás megszilárdul.
Fejes salátával nagyon finom.
