Hozzávalók:
2l víz
5-6 drb tojás
2 ek olaj
2 ek liszt
1 kis fej vöröshagyma,
kis kanál őrölt kömény
kis kanál piros paprika
3-4 drb krumpli
*
Elkészítés:
A forró olajra rádobjuk a lisztet és rántást készítünk. Levszzük a tűzről hagyjuk kicsit hülni, majd megszórjuk pirospaprikával. Egy kevés vízzel felöntjük és hozzáadjuk a kockára vágott krumplit l. Felöntjük a maradék vízzel, beletesszük a megpucolt hagymát egészben, felforraljuk. Lassú tűznél beletesszük az őrölt köményt, sót, majd két darab tojást belecsurgatunk és összekeverjük. Utána óvatosan a maradék 4 darab tojást is beletesszük és keverés nélkül hagyjuk 5 percig főni, hogy szépen egybe maradjanak.
http://www.toldifuszer.hu
