Hozzávalók:
1 kg krumpli
2 tojás
liszt
6 nagy cikk fokhagyma
bors
só
1 mk. kanál pirospaprika
zsír vagy olaj a sütéshez
*
Elkészítés:
A krumplit lereszelem a fokhagymával együtt. Hozzáütöm a tojásokat, elkeverem és annyi lisztet szórok bele, hogy összeálljon. Nem kell túl sok liszt, sűrű, de folyós masszának kell lennie. Sózom, borsozom, én szoktam egy leheletnyi pirospaprikát is tenni bele, szebb színe lesz tőle, de aki szerint nem illik bele, az ne tegyen. Darabonként 2 evőkanálnyi adagot forró zsírba teszek, ellapítom és mindkét oldalát megsütöm. Szalvétára szedem, a felesleges zsiradékot leitatom Forrón a legfinomabb!
