Hozzávalók:
Hozzávalók:
12 dkg puha vaj
12 dkg cukor
2 dkg vanília aroma
16 dkg liszt
4 dkg mandulaliszt,vagy őrölt mandula
1 ek citromhéj
csipet só
1 tk sütőpor
5 ek feketekávé
1 tk instant kávépor
2 db tojás
8 dkg krémsajt
vagy ricotta
Krém:
25 dkg mascarpone
8 ek cukor
kakaópor a szóráshoz
*
Elkészítés:
Elkészítése: A tésztához valókat a robotgép keverőtáljába tesszük, és 2-es fokozaton krémessé keverjük vele.
Közben hármasra kapcsolhatjuk.
180 fokon 20 perc alatt készül el.
Muffinformákba töltjük, pontosan 12 db jön ki belőle.
lehet sima muffinforma, vagy figurás, független tőle, mert mindegyikbe ugyanannyi mennyiség kell.
ha kihűltek a sajtkrémet a cukorral kikeverjük, és a cupcakeseket megtöltjük vele, kakaóporral meghintjük.
Állni hagyjuk a hűtőbe legalább 3 órát, akkorra megköt keményebb lessz a tetején a krém.
