Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
1 db nagy cukkini
2 db közepes sárgarépa
őrölt csili, gyömbér ízlés szerint
1 ek szója szósz
10 dkg üvegtészta
1 kk méz
kevés olívaolaj
*
Elkészítés:
A megtisztított csirkemellet apró kockára vágjuk. A megtisztitjuk sárgarépát és a cukkinit ( végét vágjuk le csak ) keskeny csíkokra vágjuk. Az üvegtésztát forró vízzel leöntjük.
A húst kevés olajon enyhén megpirítjuk, majd kevés vízzel puhára pároljuk.
Majd fűszerezzük, és felöntjük szója szósszal. Hozzáadjuk a mézet, és a gyömbért.
Együtt még egy kicsit forraljuk és hozzáadjuk a zöldséget, előbb a sárgarépát ( azt egy kicsit tovább kell forralni), és a cukkinit. ( arra ügyeljünk, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak )
Majd a megduzzasztott üvegtésztát és elkeverjük.
