Hozzávalók:
1,5-2kg burgonya
1kg csont nélküli tarja
só bors
zsír,vagy olaj
Lecsót lásd: http://www.receptlap.hu/recept/tejfolos_lecso_10007
*
Elkészítés:
A burgonyát karikára aprítjuk,ha nagyok félbe vágjuk,sózzuk,állni hagyjuk.
Közben a tarját szeleteljük,kicsit kiklopfoljuk,sózzuk borsozzuk.
A lecsónak valót is feltesszük közben. http://www.receptlap.hu/recept/tejfolos_lecso_10007
Míg a lecsó fől a husokat kevés zsiradékon elősütjük,mind két oldalukat 5-5 percig.
Egy tűzálló edényt vagy tepsit kikenünk zsírral,beletesszük a burgonyát,ráhelyezzük a husszeleteket(én rétegeztem,mert magas edényben sütöttem),kb fél dl vizet öntünk rá,és lefedve 200 fokos sütőbe tesszük.
30 perc múlva levesszük a fedőt,vagy a fóliát és pirítjuk egy kicsit.
Ráöntjük a tejfölös lecsót,és még 10 percre visszatesszük a sütőbe.
