Hozzávalók:
50 dk finomliszt,
5 dk zsír,
2 dk friss élesztő,
3 dl langyos tej (2 mokkáskanál cukrot is tettem bele)
2 tk só,
2-3 ek fehér bor /ez el is hagyható/
25 dk darált tepertő.
Tetejére 1 db tojás
*
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatam a tejben, közben a többi hozzávalót beraktam a kenyérsütő edényébe, mikor az élesztő felfutott azt is hozzá tettem és 90 perces dagasztó kelesztő programra kapcsoltam.
Ha kész egy kissé meglisztezett deszkára tettem és elnyújtottam, majd rákentem a tepertőt, szépen elosztottam, hogy mindenütt legyen, majd mindt a beiglit feltekertem jó szorosan és a rudat kettőbe hajtottam.
Ruhával letakartam és 20 percet pihent.
Majd ekkor megint nyújtottam és ugyanúgy tekertem fel mint előtte, kettéhajtottam letakartam és ismét 20 percet pihet.
Majd megint kinyújtottam kb újjnyi vastagra, tetejét bekockáztam egy éles késsel é kiszaggattam.
Tepsibe raktam és a tetejét lekentem atojással.
Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütöttem!
Nagyon nagyon finom, leveles könnyű lett!
Készítsétek el, nem bánjátok meg!
