Hozzávalók:
25dkg darált tepertő
1 fej hagyma
2 gerezd (nagyobb)fokhagyma
10 tojás
2 kanál mustár
egy kávéskanál bors
pirosarany egy teáskanálnyi
só ízlés szerint
friss kenyér
savanyúság
*
Elkészítés:
10 tojást keményre főzöm,majd ha megfőtt pucolás után felszelem mindegy milyenre és hozzá adom a darált tepertőhöz.Összenyomkodom villával majd az apróra vágott hagymát,fokhagymát is belekeverem ,ízesítem a fűszerekkel és mustárral pirosarannyal jól kikeverjük és dobozba téve lehűtjük .
Kenyérre vagy kiflire esetleg zsemlére kenve tálaljuk.tetejét emgszórom petrezselyemzölddel.Lehet szárított,de friss is.
