Hozzávalók:
Piskóta: :8db tojás,40dkg kristály cukor, 40dkg liszt, 2cs sütőpor, 8 evőkanál víz, 2db vaníliáscukor(ez a vizes piskóta)1 üveg baracklekvár vagy egy 500grammos sütésálló
Barna tészta: :9db tojás, 3evőkanál víz, 1 cs sütőpor, 23dkg darált dió, 23dkg kristálycukor, 4evőkanál kakópor, 6 evőkanál rétesliszt,
Tetejére: 2 cs
*
Elkészítés:
piskóta elkészítése::4db tojás, 2 e. k víz, 20dkg cukor, 20dkg lisz, 1 db sütőpor.Ezeket megsütjük és még melegen egy nedves konyharuhába feltekerjük és , ha meghűlt megtöltjük barcklekvárral.Mikor ez is megvan hosszában félbe vágjuk a piskóta tekercset és így lesz 4 félrúd.A barna masszát elkészítjük..9db tojássárgáját kikeverjük a 23dkg cukorral, sütőporral, vízzel, kakaóporral és végül a liszttel és dióval.Ha ez megvan felverjük a tojások habját keményre és óvatosan hozzáforgatjuk a masszához.Mikor ez megvan ,kibéleljük a tepsit sütőpapírral és beletesszük egymás mellé a tekercseket és a barna masszát szépen ráöntjük , úgy , hogy a tetejét is belepje és mehet a sütőbe.Ha megsült akkor hagyjuk kihűlni és addig elkészítjük a krémet.A tejszínes pudinport megfözzük a 7,5dl tejben , a 4e.k lisztet a 0.5dl tejben és ezeket hagyjuk kihűlni .Mikor mindkét krém már jó akkor egybe tesszük és jól elkezdjük robotgéppek habosítani, majd hozzáadjuk a maragarint a porcukrot a citromlevet , és a vaníliás cukrot és még jó habosra keverjük .Mikor megvan akkor rákenjük a tészta tetejére egyenletesen és bevonjuk csokoládéval.Én másnap szoktam szeleteni.(tepsi méret , nagy gáztepsi)
