Hozzávalók:
60 dkg pulykamell filé
60 dkg zsenge Cukkini
5 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj
1 pici kapor
1 fej hagyma
1 tk só
1 dl tejföl
1 dl tejszín
1 kis kanál liszt
1 csipet őrölt bors
*
Elkészítés:
A pulyka mellet ujjnyi csíkokra vágjuk, a cukkinit hámozás nélkül 2 cm vastag karikára majd hasábokra szeljük.
A vajon vagy olajon a húst megpirítjuk, hozzáadjuk a cukkinit és 2-3 percig kevergetve sütjük, pároljuk.
Amikor a cukkini kicsit megfonnyadt hozzáadjuk a kaprot,az apróra vágott hagymát és megsózzuk, borsozzuk.
Készre főzzük .
A tejfölt és a tejszínt a liszttel simára keverjük,a cukkinis pulykára öntjük és 2-3 percig kis lángon forraljuk.
Rízzsel vagy bulgurral tálaljuk
