Tejfölös vajas pogácsa

Hozzávalók:

Hozzávalók:
3 dkg élesztő, 30dkg tejföl, 60 dkg liszt, 25 dkg vaj, 2 teáskanál só, 1 db tojás. + 1 tojás a lekenéséhez

*

Elkészítés:

Elkészítés
20 dkg vajat elmorzsolunk a liszttel, a közepébe öntjük a langyos tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, és összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a maradék vajjal, majd feltekerjük, és újra kinyújtjuk még háromszor 20 percenként.
Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, még fél órát kelni hagyjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Egyáltalán nem nehéz, isteni finom recept, érdemes kipróbálni.