Hozzávalók:
50dkg liszt
1 margarin
1 tojás
1 pópozott tk só
1 élesztő
1dcl tej
kevés cukor
2ek tejföl
*
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben és cukorban. felfuttatjuk.A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk,hozzáadjuk az élesztőt,tojást,sót és annyi tejfölt hogy gyenge rétes tésztát kapjunk.
Jól eldolgozzuk majd fél órán át meleg helyen pihentetjük.
Utána kinyújtjuk és háromba hajtjuk.Ezt a műveletet még 2x megismételjük 20-20 perces pihenéssel.
A tésztát ujnnyi vastagságóra nyujtsuk és apró pogácsákat szaggatunk belőle.
Tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütöben szép pirosra sütjük.
