Hozzávalók:
6 szelet karaj
só
bors
zsír a sütéshez
30 dkg gomba
1 kis fej hagyma
1 ek. zsír
1 mk. pirospaprika
2dl tejföl
só
bors
petrezselyemzöld
*
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom és hirtelen, frissensültnek megsütöm. A zsírban világosra pirítom a kockára vágott hagymát, ráteszem a gombát, megszórom kevés pirospaprikával, sózom, borsozom, beleteszem az apróra vágott petrezselyemzöldet is és puhára párolom, a saját levében. Amikor puha belekeverem a tejfölt és jól összeforralom, belerakom a hússzeleteket és egyet roggyantok rajta. Valamilyen tésztával tálalom.
