Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2 tojás,
2-3 dl tej,
5 dkg margarin,
1,5 teáskanál só,
cukor,
2,5 dkg firss élesztő!
*
Elkészítés:
Az élesztőt egy kis cukorral, langyos tejben felfuttajuk. A lisztet egy nagy tálba teszem, hozzáadom a felfutott élesztőt, egy egész tojás,és egy tojásfehérjét ( a sárgája marad kenéshez), a margarint, a sót, valamint apránként a tejet is. Kidagasztjuk a tésztánkat! Letakarva legalább a duplájára kelesztem. HA megkelt, kétfelé osztom. Mindkét tészta adagot kerekre nyújtom. Attól függően,hogy mekkora kifliket szeretnénk, cikkekre vágjuk, majd feltekerjük, kívülről befelé haladva. Hagyjuk kelni egy 25 percet! Tojássárgájával megkenjük a tetejét, majd 180- 200 fokos sütőben megsütjük! A tetejére tetszés szerint szórhatuk reszelt sajtot, szezámmagot is!
