Hozzávalók:
Tésztához: 50 dkg
Töltelékhez: Fahéj és kristálycukor keveréke,2 vaniliáscukor és 10dkg kristálycukor keveréke,10dkg olvasztott vaj.
Lekenéshez: 1 tojás
*
Elkészítés:
Szokásos módon kelttésztát dagasztunk,duplájára kelesztjük.
10 egyenlő részre osztjuk.A gombócokat lapostányér nagyságúra nyújtjuk.Megkenjük olvasztott vajjal,megszórjuk fahéjas kristálycukorral.5lapot rétegezünk ily módon,az 5.lapot kicsit nagyobbra nyújtjuk,ésaz oldalára is ráengedjük,erre már nem szórunk semmit.
Ezután 8 egyenlő részre vágjuk,majd egyenként megformázzuk a rügyeket.A körcikkeket középen hosszában bevágjuk úgy,hogy 1-1cm elmaradjon az elején és a végén is.Széthúzzuk a vágást ,és a csúcsos végét alulról kifordítjuk.Széles oldalát egymás felé nyomjuk úgy,hogy a teteje kiforduljon.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk,30percig pihentetjük,tojássárga és tejszín keverékével lekenjük,majd 25 perc alatt 180-200 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
A vaniliásnál ugyanígy járunk el,de akár kakaóval is tölthetjük.
