Hozzávalók:
*
Elkészítés:
A felkockázott és felkarikázott zöldségeket (kivétel a zöldborsó és kelbimbó) a fazékba teszem, kevés olajat, vajat adok hozzá + a fűszereket.
Lepirítgatom, így adják ki a zöldségek és a fűszerek az igazi ízüket.
Hozzáadom a megtisztított májat és a szárnyakat.
Felöntöm vízzel vagy zöldségalaplével.
Majdnem készre főzöm, de még előtte hozzáadom a zöldborsót és a kelbimbót (azoknak kevés idő kell).
Tálaláskor friss petrezselyemzöldet szórok rá.
Külön kifőzött cérnametélttel kínálom.
