Hozzávalók:
50-60 dkg csírkemell ,pici zsír , 1 tv paprika , 1 közepes paradicsom ,só ,bors ,3-4 gerezd fokhagyma , 1 tk piros őrölt paprika , 1 tk házi paprikakrém , ízlés szerint kakukkfű , kb :1,5 dl főzőtejszín ,kevés apróra vágott petrezselyem zöld ,
Házi kézítésű széles metélt .
*
Elkészítés:
A megmosott csírkemellet el szeleteljük kevés zsíradékon mindkét oldalát elősütjük.
Rá rakjuk a szeletelt paprikát, paradicsomot, a fokhagymát ezt jól összeforgatjuk.
Sózzuk, borsozzuk, rá rakjuk a paprikát és paprikakrémet, ízlés szerint kakukkfüvet.
Fel öntjük a főzű tejszínnel kevés vízzel és készre pároljuk.
Ha kész van meg szórjuk apróra vágott petrezselyem zölddel.
Közben sós vízben ki főzzük a házikészítésű széles metéltet és ezzel tálaljuk a húst.
