Tárkonyos burgonyaleves kapros csipetkével

Hozzávalók:

*

Elkészítés:

Olajon megsütjük az apró kockára vágott szalonnát és a hagymát, majd megszórjuk őrölt pirospaprikával.
Beletesszük a karikára vágott sárgarépát, felöntjük vízzel, és főzzük.
A burgonyát kockára vágjuk, és a főzővízbe tesszük.
Ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel, a megpucolt egész fokhagymagerezdekkel és a tárkonnyal.
A kaprot megmossuk, és apróra vágjuk.
Kettő tojásból, lisztből, kaporból és egy csipet sóból csipetkét gyúrunk.
A forró levesbe szaggatjuk, és további 10 percig főzzük.
A legvégén belekeverjük a tejfölt, amit elkeverünk 2 ek liszttel.
Tálaláskor elhelyezzük rajta a citromkarikát.