Hozzávalók:
25 dkg tarkabab
1 db füstölt csülök
1 db babérlevél
tárkonyecet
száritott tárkony
1/2 l tej, 2 dl tejszin
*
Elkészítés:
A tarkababot előző este beáztatjuk.
A csülköt megmossuk és a babbal , babérlevéllel feltesszük főni. Sózni nem nagyon kell, mert a csülök elég sós – én legalábbis nem szoktam sózni -. Ha megpuhult a hus és a tarkabab akkor a csülköt kivessdzük a levesből , kicsontozzuk és kockákra vágjuk. A levesbe 1,5evőkanál tárkonyecetet öntünk és 5 percig hagyjuk főni. Ezután beleöntjük a tejet és a tejszint és visszatesszük a levesbe a csülökkockákat is. Egyet forr és készen is van!
Jó étvágyat!
