Hozzávalók:
*1 kis fej karfiol
*7 dkg Soós tarhonya
*1 nagy szál sárgarépa
*2 nagy szem krumpli
*1 kis fej vöröshagyma
*3 ek olaj
*1 csapott kk só
*1 nagy csipet őrölt bors
*1 púpos tk fűszerpaprika
*1 tk házi ételízesítő(esetleg 1 leveskocka)
*1 csapott kk csemege paprikakrém
*1 púpos ek liszt
*
Elkészítés:
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk.
A karfiolt apró rózsáira szedjük, a sárgarépát vékony karikára vágjuk, a krumplit apróra kockázzuk.
A vöröshagymát felkockázzuk és kevés olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a sárgarépát, a krumplit, megszórjuk a liszttel és a pirospaprikával, jól átkeverjük.
Felengedjük kb.
2 liter vízzel.
Ízesítjük a fűszerekkel.
Hagyjuk felfőni, megkóstoljuk, és ha már majdnem puhák a zöldségek, hozzáadjuk a tésztát, a karfiolt.
Amint megfőtt a tészta és a karfiol elzárjuk, és melegen kínáljuk.
