Hozzávalók:
20 dkg házi jellegű Soós tarhonyatészta
15 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej hagyma
4 közepes krumpli
1 csapott ek. pirospaprika
só
bors
2 kk. ételizésítő
1 kk. köménymag
*
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágom és kisütöm a zsírját, kiszedem a pörcöket. A visszamaradt zsíron üvegesre fonnyasztom a hagymát, majd ráteszem a tarhonyát és világosbarnára pirítom. A tűzről lehúzva rászórom a pirospaprikát, felöntöm kb. másfél liter vízzel. Belerakom a fűszereket, a kisült szalonnapörcöket, és a kockára vágott krumplit is beleteszem, együtt főzöm. Mire a krumpli megfő, addig a tarhonya is puha lesz. Ha kell még a végén fűszerezem.
