Hozzávalók:
60 dkg pulykamell
20 dkg parasztkolbász
20 dkg bacon szalonna
10 dkg uborka
10 dkg sajt
só, fűszerkeverék ízlés szerint
liszt, tojás, morzsa a panírozáshoz
étolaj a sütéshez
40 dkg burgonya
*
Elkészítés:
A pulykamellet egyenlő szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, a parasztkolbászt, bacont és az uborkát, sajtnak egyik felét kockára vágjuk és a pulykamell szeletek szélére tesszük, majd összetekerjük, és megtűzzük hűstűvel. Bepanírozzuk és forró olajban őzbarnára sütjük, slégen kettévágjuk.
Burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és forró olajban kisütjük.
A sajt másik felét ráreszeljük a kettévágott töltött húsra.
