Hozzávalók:
5 dkg étcsokoládé
2 dl habtejszín
2,5 dl tej
12 dkg porcukor
1 tk vaníliás cukor
*
Elkészítés:
A csoki kivételével az osszes hozzávalót turmixgép poharába ontom és jó habosra keverem. Beletoltom a fagyigépbe vagy egy muanyag dobozba és fagyasztani kezdem. Ha nincs fagyigépunk, akkor félóránként megkeverem. A fagylalt elkészulte elott 5 perccel beleszórom a fagyigép tartályába a kozben lereszelt csokit. Akkor szabad beleszórni, amikor a fagylaltmassza már szilárd és nem fordulhat elo, hogy a még folyékony fagyiban elolvad a csoki. Úgy kell megfagynia, hogy a reszelt csoki látható legyen benne és a fagyi színét ne sotétítse.
A recept Frank Júlia szakácskonyvébol való.
