Hozzávalók:
1 liter tejföl
1,5 dl. cukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer)
3 csomag vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja és leve
3 dl. tej
3 csomag 25 g-os zselatin
szőlő (vagy bármilyen gyümölcs) és ízben hozzáillő fél liter szörp (én fehérszőlő szörpöt hazsnáltam)
a torta aljára babapiskóta
*
Elkészítés:
A tejbe beáztatunk 2 csomag zselatint, ha megduzzadt, akkor gyöngyözésig felmelegítjük és gyakori kevergetés mellett langyosra hűtjük.
Ne forraljuk semmiképpen!
A kapcsos tortaforma alját szorosan kirakjuk babapiskótával.
A tejfölbe belekeverjük a cukrot, vaniliás cukrot, citromhéjat és levet, a zselatint és ízlés szerinti mennyiségben feldarbolt gyümölcsöt.
A masszát egyenletesen rásimítjuk a babapiskótára, meg is ütögetjük a formát, hogy mindenhová jusson a krémből.
Gyümölccsel kirakjuk a torta tetejét, majd a 3.
csomag zselatint elkeverjük a gyümölcsszörpben, felmelegytjük, majd langyosan ráöntjük a tortánk tetejére.
