Hozzávalók:
szõlõ, üvegenként 1-2 evõkanál cukor, késhegynyi tartósítószer, víz
*
Elkészítés:
A szõlõt leszemezzük és csak a szép ép szemeket használjuk. Üvegekbe töltjük jó szorosan, rátesszük a cukrot, majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. A tetejére tartósítót teszünk majd celofánnal lefedjük és csavaros fedõt teszünk rá. Az üvegeket papírral bélelt fazékba tesszük és felöntjük az üvegek feléig vízzel. Lefedjük és takarékon lassan forraljuk. Ha felforrt akkor a forrástól számított 15 percig gyöngyözve forraljuk. A fazékban hagyjuk kihûlni. Télen nagyon finom befõttet ehetünk.
