Hozzávalók:
5 db tojás
30 dkg porcukor
12 evőkanál víz
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
12 dkg dió (darált)
A krémhez
30 dkg margarin
30 dkg porcukor
6 dl tej
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg dió (darált)
Tetejére
15 dkg étcsokoládé
3 ek napraforgó olaj
*
Elkészítés:
A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük és kanalanként adjuk hozzá a vizet.
A lisztet beleszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a diót.
A tojások fehérjét egy pici sóval kemény habbá verjük, és lazán hozzákeverjük a diós masszához.
37x 27 cm tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a masszát és készre sütjük (tűpróba).
180 fokon kb.
20-percig sütjük.
Mikor megsült a tészta, a sütőpapírt lehúzzuk róla és hagyjuk kihűlni.
Krémje A lisztet csomómentesre keverjük a tej felével, lassan hozzáöntjük a többi tejhez és sűrű péppé főzzük, majd lehűtjük.
A margarint porcukrot, vaníliás cukrot habosra keverjük, majd hozzáadagoljuk a lisztes pépet és a diót.
A kész krémet rákenjük a diós tésztára és betesszük a hűtőbe dermedni.
Tetejére Amikor a sütemény lehűlt, a csokit az étolajjal felolvasztjuk és rákenjük a krém tetejére.
Visszatesszük a hűtőbe, hogy a csoki is jól megszilárduljon.
