Hozzávalók:
1 kg sziv (marha)
2 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
szalonna (vagy zsir)
vörösbor
*
Elkészítés:
Pirítsuk zsírjára a szalonnát, majd dinszteljük meg rajta a felaprított hagymát, adjuk hozzá a paprikát, fokhagymát. Szórjuk meg a fűszerekkel, legvégén a pirospaprikával, de ekkor egyből adjunk hozzá vizet, hogy a paprika ne égjen oda. Hagyjuk vagy 10 percig rotyogni, majd tegyük bele a kockákra vágott szíveket. Kuktában 40 percet főzzük vörösborral izesitjük.
Én Späzlivel(nokedli présen átnyomva )tálaltam)
a Späzle recept itt található:
http://www.receptlap.hu/recept/nokedli_kicsit_maskepp:_8367
