Színes madártej

Még nincs értékelés.

Jelentkezz be az értékeléshez!

TitkosSzakacs

👨‍🍳 Szakács értékelése: 5 / 5 ⭐ (2 szavazat)

Adag

6

Előkészítési idő (perc)

10

Sütési / főzési idő (perc)

15

Nehézség

Könnyű

Színes madártej

Színes madártej

Hozzávalók:

⚠️ Nincs alapanyag megadva vagy nem recept oldalon vagyunk.

Elkészítés lépései:

⚠️ Nincsenek megadott elkészítési lépések.

Hozzávalók:

3 tojás, különválasztva
1 liter tej, előzőleg felfőzve, lebőrözve
natúr málnalé
1 tasak vaníliáscukor
3 nagykanál cukor

*

Elkészítés:

A tejet a cukorral melegedni teszem.
A tojássárgákat a vaníliáscukorral símára keverem, majd a forró tejbe csorgatom, kevergetve, hogy ne csomósodjon.
Lassú tűzön főzöm.
Közben a fehérjéket egy csipet sóval kőkeményre verem.
Nem mixerrel.
Mikor majdnem lobog a tej, evőkanállal beleadagolom a habot, s belecsorgatok egy kis málnalevet.
Ha a hab megkeményedett, lezárom a tüzet, kihűlés után megy a hidegbe.
Az se baj, ha lefagyaszatom, mert lesz vaníliás-málnás fagyim.

Tetszett a recept? Oszd meg barátaiddal!

Színes madártej