Hozzávalók
- 60 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 15 dkg sertés zsír
- 12 dkg reszelt sajt
- 8 evőkanál tejföl
- 2 teáskanál só
A tetejére:
- 1 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 5 dkg füstölt sajt reszelve
- szezám mag
- kömény mag
- chia mag
1. A lisztet összegyúrjuk a margarinnal,a zsírral a sóval és annyi tejföllel, amennyit felvesz.belerakjuk a reszelt sajtot.
2. Jól kigyúrt finom tésztánk legyen.
3. Picit hagyjuk pihenni kb egy fél órát
4. Kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra, megkenjük a sózott felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal.Kétféle sajtot használtam,nagyon finom így.
5. Kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk
6. Még megszórjuk szezám maggal, köménnyel, chia maggal.
7. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 15 perc közepes lángon hamar kész .
8. Nagyon finom ropogtatós de ugyanakkor ízletes pogácsa.
9. Ünnepekre de egy jó kártyaparti mellé is ajánlom.
A zsír és ráma keveréke miatt másnap sem lesz száraz. Fedeles dobozban friss ropogós marad.
