Hozzávalók:
1 malac comb
5 dkg só
őröl bors
szalona
sör
olaj v. zsír
*
Elkészítés:
A megtísztíiott malac combot beírdalom,injekciós tűben lévő sóval, a bőre alatt megszurkálom, borsozom. /bőrét ne sózd, nem lesz piros/ Kevés vízzel,olajjal, alufóliával letakarva, közepes tűzön,időnként sörrel, szalonnával megdörzsölve kb: 2 órán keresztül sütjük. Ha puha, az alufőliát levéve, ropogós pirosra sütjük.
JÓ ÉTVÁGYAT!


