Hozzávalók:
50dkg liszt,1 tojás,140g joghurt,3ek olaj,1,5tk só,1ek cukor,1,8dl víz,2dkg élesztő+1 tojás a kenéshez.
Töltelék: 10 dkg
20 db lesz belőle
*
Elkészítés:
Szokásos módon kelttésztát dagasztunk,duplájára kelesztjük.
5mm vastagságúra nyújtjuk,fánkszaggatóval kiszúrjuk.2db kell egy malackához.Az orrukat a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk,és szívószál segítségével nyomunk rá lyukakat.
Fogjuk a malackák fejének szánt körök egyikét és közepére egy kis halmot rakunk a töltelékből.Ráhejezzük a másik kört,és a széleiket összenyomjuk.
Ejtünk rajt egy másfél cm-es bevágást,így alakítjuk ki a füleket,majd tojássárgával felragasszuk az orrát.
Tepsibe rakjuk,tojássárgával lekenjük,borsból szemet készítünk nekik,és 15 percig pihentetjük.,majd szép pirosra sütjük.
Töltelék elkészítése:A sonkát és a hagymát nagyon apróra daraboljuk,és hozzáadjuk a többi összetevőt,jól elkeverjük.
