Szilvásgombóc

Hozzávalók:

1 kg főt át tört burgonya,35-40 dkg liszt,só,1 db tojás,15-20 db szilva,10 dkg zsemlyemorzsa,10 dkg vaj,fahéjas porcukor,

*

Elkészítés:

a burgonyát, lisztet, tojást, sót össze gyúrjuk, ki nyujtjuk kisujj vastagságra, 10×10 es kockákra vágom, minden kocke közepére teszek fél szem szilvát mag helyére fahéjas porcukrot, 4 sarkár össze fogva gombócot formálok belöle.
lobbogó sós vizben addig főzzöm még fel jön a tetejére, pár percig még főzöm, najd jól le cseppegtetve pirítot morzsában meg forgatóm.