Hozzávalók:
4-5 kg szilva
-1 dl ecet
-80 dkg cukor
(ha elég édes a szilva a cukor el is maradhat )
*
Elkészítés:
a szilvát megmossuk ,húsdarálón ledaráljuk
-egy vastagfalú lábos alján ,és oldalán elosztjuk az 1 dl ecetet ( minha kikennénk)
-a ledarált szilvát beleöntjük
-tetejére szorjuk a cukrot
-lassú túznél kb 3-3 1/2 órát főzzük
-Nem Szabad Kavargatni
-csak a legvégén kavargatjuk …akkor jó a lekvár ha a kanálból kifordítva a lekvár nem esik le
-ekkor üvegekbe tesszük és amikor kihült lezárjuk az üvegeket
