Hozzávalók:
Karfiolhoz:
Mártáshoz:
Sütőzsiradék
Karfiolhoz:
*
Elkészítés:
Karfiolhoz: Karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben félig puhára főzzük, majd leszűrjük.
Tojások fehérjét habbá verjük.
Szezámmagot és a lisztet összekeverjük, tejet hozzáadjuk, majd a tojások sárgáját, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Legvégén beleforgatjuk a tojáshabot.
Kihűlt karfiolt beleforgatjuk 3 ek.
lisztbe, belemártjuk a szószba, majd forró olajban kisütjük.
Mártáshoz: Joghurtot kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a mustárt, tökmagolajat.
Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
