Hozzávalók:
1.5 kg cukkini
3 db tojás
1 marék liszt
5 ek zsemlemorzsa
2 kk szezámmag
3 dl étolaj
*
Elkészítés:
A cukkiniket meghámozzuk, felszeljük ujjnyi vastag szeletekre.
Ha már kicsit öregebb, a magjai kemények, pogácsaszaggatóval a közepüket kinyomjuk.
Besózzuk, majd rövid állás után lecsöpögtetjük.
Miután a nedvességet leitattuk, panírozzuk.
A zsemlemorzsába szezámmagot keverünk.
Forró olajban kisütjük.
Tálaláskor tehetünk mellé kapros, tejfölös, pesto, vagy csípős szalsza szószt is.
Önmagában, pirítós, vagy puha kenyérrel fogyaszthatjuk.
