Hozzávalók:
12 db tojás,
10 púpozott ek liszt,
1 teásk szódabikarbóna,
10 dk vaj,
10 pópozott ek porcukor,
1 db citrom reszelt héjja
50 dk szeder,
20 dk piros ribizli
*
Elkészítés:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
A sárgáját a porcukorral, vajjal jól kikeverjük és összevegytjük a habbal.
Majd a szódabikarbónát elkeverem a liszttel és azt is hozzáadom.
Majd végűl a citrom héját.
egy nagyobb tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelek és abba öntöm a tésztát.
Majd rászórom a gyümölcsöket amit előzőleg egy kis liszttel megszórtam és összeráztam (a liszt azért kell rá, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára) 200 fokra előmelegített sütöbe tettem.
Majd 5 perc múlva lekapcsoltam 180 fokra éa kb 30 percig sütöttem.
Közben villával megszúrkáltam, hogy átsűlt-e.
Ha kész meghűl lehet szeletelni, nagyon finom egy kicsit savanykás a szedertől, lehet vaniliás porcukorral meghinteni.
