Hozzávalók:
1 piskótalap(3tojásból)
1 kg szeder(lehet fagyasztott is)
20 dkg cukor
410 ml tejszinhab
2 tojásfehérje
18 db fehér lapzselatin
*
Elkészítés:
-A szedret kissé megfőzöm(és lehűtőm)
-Beáztatom a zseletint
-Felverem a tojásfehérjét
-Felverem a tejszinhabot
-Leszürőm a zselatint és felforralom(nem főzöm)
A szedres masszába belekavarom a forró zselatint aztán ovatosan a tojásfehérjét és a tejszinhabot.
Egy kapcsos tortaformában beletesszük a piskótalapot és ráöntjük a málnás krémet hüttőben tesszük amig megdermed.Ezután tetszés szerint diszitjük
