Hozzávalók:
1-2 kg sárgarépa
*
Elkészítés:
A répákat megmossuk, felkarikázzuk. Forró, lobogó vízbe tesszük, várunk, míg újra lobogni kezd. Ekkor leöntjük a forró vizet és hideg vízben kihűtjük. Lecsepegtetjük és kirakjuk a napra a szárítóra. Fontos, hogy ne fedjék egymást. Minden kis karika egyedül, fedetlenül legyen. Légáteresztő anyaggal letakarjuk a bogarak ellen. Fontos, hogy alul felül, szellőzzön.
Pár óra múlva, amikor már kissé színét vesztette, megfordítjuk. Akkor kész, ha szinte csörög.
Felhasználásakor már a hideg vízbe bele tesszük. Ha nem tudod, nem mondod meg, hogy szárított.
