Hozzávalók:
*
Elkészítés:
A megtisztított újhagymát a zöld szárával vékonyra karikázzuk, a tojást egy tálkába ütjük és meghintjük borssal, kicsit felverjük egy villával.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és egy közepes méretű serpenyőben zsírjára pirítjuk.
A zsírból kivesszük a megpirult szalonnákat.
A tojást ráöntjük a szalonnazsírra, rászórjuk a hagymát, majd a szalonnát.
Mérsékelt lángon kb.
10 perc alatt megsütjük.
A serpenyőből egy nagyobb lapos tányérra csúsztatva, melegen, friss kenyérrel kínáljuk.
