Hozzávalók:
Tészta:1 kg BL80 liszt,1 kocka élesztő,6 dl tej,1,5 teáskanál só,1 evő kanál cukor,1 dl olaj.Feltét:25dkg béken szalonna 25 dkg eidám sajt .
*
Elkészítés:
Az élesztőt az 1 kanál meleg tejbe, az 1 evőkanál cukorral felfuttatom.
A lisztet sót összekeverem, Hozzá öntöm az olajat, a felfuttatott élesztőt, és a langyos tejet, Jól kidolgozom, és meleg helyen duplájára kelesztem.
Ha megkelt 10-12dkg gombócokat formálok.
Hagyom kelni 15 percet.
Oválisra sodrok minden gombócot, kiflit formálok belőlük, és sütőpapirral bélelt tepsire helyezem egymástól tisztes távolságra.
Fóliával le tekarom, hogy ne száradjon be.
Ha meg kelt, a kiflik végére egy-egy szalonnát, a közepére egy szelet sajtot helyezek.
200 fokon 15-20 perc alatt készre sütöm.
