Hozzávalók:
1 hagyma
1 fokhagymagerezd
3 sárgarépa
1 piros chili
3 szál zeller
1 adag (400g) szeletelt paradicsom
400 ml zöldségleves
250g szalagtészta
1 cukkini
2 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
2 ek. olívaolaj
2 ek. balzsamecet
só, bors
30 g parmezán
*
Elkészítés:
(Valójában 20 másodperc a főzési ideje, de ilyet nem lehet választani, ezért jelöltem 1 percet.)
A hagymát, a fokhagymát, és a répát meghámozzuk, a chilit és a zellert megtisztítjuk és az egészet együtt finomra kockázzuk. (A legjobb Qiuck Cut-al)
A zöldségkockákat a paradicsommal és a levessel egy edényben összekeverjük és a tésztát (szárazon) gondosan ráhelyezzük. A Seququick-et felhelyezzük és lezárjuk.
A Navigeniot Automatikus „A”-ra állítjuk, az Audiotherm időbeállításánál a „P”-t választjuk, felhelyezzük és elforgatjuk a Soft-Symbol megjelenéséig.
Eközben a cukkinit megtisztítjuk és finomra kockázzuk. A rozmaringot és a kakukkfüvet leveleire tépkedjük és finomra aprítjuk.
A Seququicket a főzési idő lejárta után megfordított fedőbe helyezzük, amikor a nyomást elengedi, kinyitjuk.
A Secuquicket levesszük, a cukkini kockákat, a fűszereket, az olívaolajat és a balzsamecetet hozzáadjuk és az egészet még 2 percig hagyjuk összefőni.
Sóval és borssal pikánsan ízesítjük, és friss, reszelt parmezánnal tálaljuk.
Szükséges AMC-termékek:
20 cm-es 4 l-es egység, 20 cm-es Secuquick, Audiotherm, Navigenio
Karcsúsító trükkjeink:
Kevesen vannak, akik a tésztát ne a kedvenc ételeik között tartanák számon. Néhány trükk, hogy ne főzzünk kalóriabombát:
-Ne csináljon túl nagy adagot
– A szószhoz sok zöldséget válasszon
– A tejszínről és az olajról jobb egészen lemondani vagy csak egy pár csepp jó olívaolajat használni.
– Csak kevés friss parmezánt szórjon a tésztájára.
