Hozzávalók:
60 dk finomliszt
3 dk élesztő
4,5 dl langyos tej
6 dk lágy vaj (nem olvasztott)
8 dk cukor
1 ek rum
5 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
*
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom és beleteszek mindent a kenyérsütő keverőjébe és 90 percre elidítom.
Ha kész akkor egy Tooper tálba kiveszem amibe előzőleg egy pici lisztet hintettem és egy fakanállal addig verem, amíg szép hólyagos lesz!
Majd legalább kétszeresére kelesztem meleg helyen.
Majd lisztezett deszkán újjnyi vastagra nyújtom, és szaggatom.
Ha kész letakarom és kb 20-30 percig hagyom kelni.
Utánna sütöm az olajba.
Az olaj ne legyen teljesen forró, de azért sűljön szépen benne!
Életem legfinomabb fánkja lett ami szalagos is egy picit!
Nagyon finom habkönnyű hatalmas sikere volt!
