Hozzávalók:
1 db sütőtök
1 nagy fej hagyma
2 zöldségleves kocka
1 ek. vaj
méz
só
1 kk. őrölt szegfűbors
pici bors
pár csepp tökmagolaj
2 dl tejföl
*
Elkészítés:
A sütőtököt kettévágom, magját kikaparom, feldarabolom és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöm. A húsát kikaparom és egy tálba teszem. A hagymát kockára vágva a vajon kevés sóval megpárolom, felengedem vízzel, hozzáteszem a zöldségleves kockát és addig főzöm, amíg a hagyma puha lesz. Ezután a tökhússal együtt leturmixolom, a tejfölt is beleteszem, összeforralom. Ha túl sűrű, öntök még hozzá egy kis vizet. Fűszerezem őrölt szegfűborssal, fekete borssal, ízesítem mézzel és sóval.Jól összeforralom. Tálalásnál tökmagolajjal és tejföllel díszítem.
A blogomon több képet is találtok:
http://pkrumpli.blogspot.hu/2015/11/sutotokkrem-leves-tokmagolajjal.html
