Hozzávalók:
3 kg sütötök
1 kg alma
60 dkg cukor
1 db citrom
ízlés szerint gyömbér
ízlés szerint csillagánizs
*
Elkészítés:
A sütőtököt és az almát meghámozzuk,
-kockára vágjuk,majd beletesszük egy főző edénybe
-meglocsoljuk a citrom levével és felöntjük 1 liter vízzel,kb 20 perc alatt puhára főzzük
-félrehúzzuk a tűzröl,kicsit hűlni hagyjuk majd krémesitjük turmixoljuk botmixerrel
-ezután visszatesszük a tüzre,hozzáadjuk a cukrot,a reszelt citromhéját,1/2 teáskanál gyömbért meg a csillagánizst
-többször megkavarva addig főzzük mig besürüsödik(kb 30 perc
-tiszta csirátlanitott üvegekbe szedjük ,jól lezárjuk.Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
