Sült virsli, káposztás rántottával.

Hozzávalók:

4 pár virsli, 8 tojás, 1 fej hagyma, 100g vékonyra szelt káposzta, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, kapor, petrezselyem.

*

Elkészítés:

A hagymát felszeljük, a fokhagymát összezúzzuk, majd pár csepp olajon pároljuk.
A virslit lebőrözzük, (ha juhbeles nem ) hosszában kettévágjuk, beirdaljuk, majd a hagymára téve rövid ideig sütjük.
a virsli rövid idő alatt készre sül.
A virslit kivéve, gyalult, vagy keskeny szeletekre vágott káposztát teszünk a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk fedő alatt, míg megpuhul.
Ráütjük a tojásokat, zöld fűszereket szórunk rá ízlés szerint, és készre sütjük.
Gyors, kiadós vacsora.