Hozzávalók:
1 padlizsán
1 piros kápia paprika
1 ek.zsír
1 kisebb fej vöröshagyma, karikázva
himalája só
frissen őrölt bors
*
Elkészítés:
A padlizsánt és a kápiapaprikát sütőzacskóban puhára sütöttem. (Természetesen alufóliával lefedve is süthetjük, illetve parázson, ha lehetőségünk van rá.) Amikor a zöldségek megpuhultak, a zacskóban hagytam őket hűlni,majd lehúztam a héjukat,és felkockáztam.
Eközben kis lángon megpároltam a hagymát a zsíron.
Amikor a hagyma teljesen megpuhult,a padlizsánt és a paprikát is átforgattam a hagymás zsíron,majd sóztam-borsoztam…
Végül aprítógépben pürésítettem.
Jó étvágyat!
https://www.facebook.com/groups/fogyjkonnyedeneshatekonyan
